mirsobak, за ночь в морозилке бутылка шампанского не взорвалась.Правда, какая температура была, сказать точно не могу, с новым холодильником я еще не делала этот десерт, а от старого все инструкции ес-но давно потеряны.конечно, здесь бы лучше подошло слово "хорошо охлажденного шампанского", я просто как-то не подумавши списала с книги...Кусок сахара должен быть "полноценным", если это такие маленькие кубики, то лучше удвоить или даже утроить их число; по-моему, пересластить это блюдо трудно.Я еще досыпаю в сироп сахарный песок сверх того, что в рецепте, но я например сладкоежка, может кому-то понравится поменьше сахара)
b]Jul[/b], вот нашла картинку с мелким рафинадом, это как раз тот случай, когда надо взять 18 кусочков, а не 6